中医百科
骨头莲藕汤
功
提供能量、促进排便
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
骨头莲藕汤主要是由猪骨头和莲藕一起制作而成，富含营养物质，如蛋白质、脂类、维生素C等，骨头莲藕汤具有提供能量、促进排便等功效。 1、提供能量 能量主要来自三大营养素，即蛋白质、脂类和碳水化合物，适量食用骨头莲藕汤可以补充以上营养素，提供人体各种生理活动和体力活动所需的能量。 2、促进排便 骨头莲藕汤中的莲藕含有一定的纤维素，其可以帮助胃肠道蠕动，从而促进排便，适用于大便干硬、排便困难等症。 不宜同食 1、大豆 大豆含有人体所需要的植物蛋白以及丰富的铁元素，莲藕里面含有纤维素。但是铁元素与纤维素一起搭配，很可能就会影响人体对铁质吸收率。 温馨提示
如果骨头莲藕汤放在室温下保存，过夜后不可再食用，以免引起不适。
食用方法
1、炖煮 猪骨头清水洗净剁块放入锅中，水开后放入莲藕，小火慢炖至食材软烂即可。