中医百科
花旗参麦冬瘦肉汤
功
滋阴润肺、益胃生津
宜
一般人群均适宜
忌
胃有寒湿者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
花旗参又可被称为西洋参，归心、肺、肾经。麦冬为百合科植物麦冬的干燥块根，归心、肺、胃经。而花旗参麦冬瘦肉汤中的瘦肉常为猪瘦肉，归脾、胃、肾经，花旗参麦冬瘦肉汤具有滋阴润肺、益胃生津等功效。 1、滋阴润肺 花旗参和麦冬均归肺经，长于补肺气，兼能养肺阴、清肺热，而瘦肉具有滋阴之效，故花旗参麦冬瘦肉汤具有一定的滋阴润肺的功效，适用于阴虚肺燥有热之鼻燥咽干、干咳痰少等症。 2、益胃生津 花旗参、麦冬以及瘦肉味甘透润，且麦冬和瘦肉均归胃经，长于益胃生津清热。故花旗参麦冬瘦肉汤具有一定的益胃生津的功效，常用于胃阴虚有热之舌干口渴、大便干结等症。 不宜同食 1、藜芦 花旗参反藜芦，若花旗参麦冬瘦肉汤与藜芦同服，可能会导致花旗参药效降低，甚至引起恶心呕吐等病症。 温馨提示
花旗参麦冬瘦肉汤不建议长期大量饮用，由于其含有热量较高，长期饮用可导致肥胖。
食用方法
1、直接服用 将瘦肉焯水，与花旗参、麦冬等一同放入锅中，加入适量清水一同炖煮，熟后放入适量食盐等调味品即可直接服用。