中医百科
鲫鱼苹果汤
功
补钾、通宿便
宜
便秘者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
鲫鱼苹果汤是由鲫鱼和苹果熬煮而成，鲫鱼苹果汤含较丰富蛋白质、维生素和矿物质，苹果含有较丰富的单宁酸、果胶、有机酸、膳食纤维等，鲫鱼苹果汤具有补钾、通宿便的功效。 1、补钾 鲫鱼苹果汤含较丰富蛋白质、维生素和矿物质，其中钾元素含量较高，所以鲫鱼苹果汤具有补钾的功效。鲫鱼苹果汤常可用于缓解低钾的情况。 2、通宿便 苹果含有较丰富膳食纤维、淀粉酶和水分等可以促进消化，增强肠胃蠕动，具有通宿便的功效，可用于便秘等症。 不宜同食 1、豆浆 豆浆与鲫鱼苹果汤中含有丰富的蛋白质、碳水化合物，若两者大量同食，可增加胃肠道的负担，从而导致胃胀等不适。 温馨提示
建议选择鲜活、鳞片完整的鲫鱼，以及黄里透红的饱满新鲜苹果煲汤。
食用方法
1、炖煮 将鲫鱼去鳞去内脏，苹果去皮切块，放入锅中加水没过食材，煮至熟透，可依据个人口感加入适量盐调味。