中医百科
灵芝瘦肉汤
功
滋阴润燥、养心安神
宜
气血不足者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
灵芝味甘性平，归心、肺、肝、肾经。瘦肉即猪科动物猪的脂肪含量较少的肉，味甘、咸，性平，归脾、胃、肾经。灵芝瘦肉汤具有滋阴润燥、养心安神的功效。 1、滋阴润燥 瘦肉味甘咸，归脾、肾经，可养阴以滋肾水。而灵芝味甘，归于肾经，以及心经，能够帮助滋补肾阴，故灵芝瘦肉汤具有滋阴润燥的功效，可缓解因热病伤阴，肾水亏而心火亢引起的心烦失眠、口干咽燥等症状。 2、养心安神 灵芝味甘可滋补，又入心经，因此能起到养心安神的功效，而瘦肉味甘，可增加灵芝的补益之效，因此灵芝瘦肉汤具有养心安神的功效，对于因气血不足、心神失养引起的失眠多梦、体倦神疲等症状可起到一定的缓解作用。 不宜同食 1、辣椒 灵芝属于中药，在饮用灵芝瘦肉汤的同时，不宜与辛辣刺激性的食物，如辣椒等同食，以免降低其药效。 温馨提示
建议选择子实体粗壮肥厚、皮壳具光泽的灵芝，以及淡红色新鲜的瘦肉共同煲煮。
食用方法
1、炖煮 取适量灵芝与瘦肉放入锅中，加入适量水和调味料炖煮即可食用。