中医百科
莲子百合沙参玉竹麦冬煲瘦肉
功
补充能量、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，百合为百合科植物卷丹百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶，沙参为伞形科多年生草本植物珊瑚菜的根，玉竹为百合科植物玉竹的干燥根茎，麦冬为百合科植物麦冬的干燥块根，而瘦肉一般指脂肪含量较低的肉，莲子百合沙参玉竹麦冬煲瘦肉具有补充能量、补充营养等功效。 1、补充能量 莲子、百合、沙参、玉竹、麦冬含有大量碳水化合物，瘦肉含有一定的蛋白质及脂肪，而碳水化合物、脂肪、蛋白质为人体主要的能量来源。因此适当食用莲子百合沙参玉竹麦冬煲瘦肉具有为机体补充能量的功效，可维持正常的生理活动。 2、补充营养 莲子含有膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁等营养物质，百合含有膳食纤维、钙、磷、铁、维生素C等营养物质，沙参、麦冬含有膳食纤维、碳水化合物、钾等营养物质，玉竹含有碳水化合物、膳食纤维、磷等营养物质，而瘦肉含有较多的脂肪、蛋白质等营养成分。因此日常适量食用莲子百合沙参玉竹麦冬煲瘦肉具有为机体补充营养的功效，对身体健康有利。 不宜同食 1、苦瓜 苦瓜性寒，与莲子百合沙参玉竹麦冬煲瘦肉同食，会增加体内寒气，刺激胃肠道。 温馨提示
莲子百合沙参玉竹麦冬煲瘦肉不宜长期食用，其含有的热量较高，长期大量食用也可导致肥胖。
食用方法
1、直接食用 将莲子、百合、沙参、玉竹、麦冬、瘦肉洗净放入容器内，加入适量清水熬煮，煮熟后即可直接食用。