苦须菜的功效与作用、禁忌和食用方法

苦须菜

功

清热解毒、凉血止血

宜

血热者

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

苦须菜又叫苣菜，可药食两用，其性寒，味苦、辛，具有清热解毒、凉血止血的功效。 1、清热解毒 苦须菜味辛，能够辛散肌表以透热外出，苦寒化热毒，具有清热解毒的功效，对于咽喉肿痛有一定的改善作用。 2、凉血止血 苦须菜苦寒可凉血热，寒性收引善止血，具有凉血止血的功效，可用于改善吐血、衄血等。 不宜同食 1、辣椒 辣椒刺激性较大，可能刺激胃肠黏膜，从而影响胃肠对药物的吸收，因此苦须菜不宜与辣椒同食。 温馨提示

苦须菜是一年生或二年生草本植物。根圆锥状，垂直直伸，有多数纤维状的须根。茎直立，单生，高40~150cm，有纵条棱或条纹，不分枝或上部有短的伞房花序状或总状花序式分枝，全部茎枝光滑无毛，或上部花序分枝及花序梗被头状具柄的腺毛。

食用方法

1、煎服 将苦须菜洗净，放入锅中并加入清水进行煎煮，煎煮完成后放温即可服用。