茶干的功效与作用、禁忌和食用方法

茶干

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

茶干是具有酱香的豆腐干，制作时会添加茴香、花椒等调料，味道香醇、营养丰富，具有补充营养、提供能量的作用。 1、补充营养 茶干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种人体所需的营养物质，能帮助补充人体所需的营养成分。 2、提供能量 茶干中富含蛋白质，在机体葡萄糖供应不足时，也可以氧化分解释放能量，维持机体正常运转。 不宜同食 1、菠菜 菠菜含有草酸，与茶干同食可能会和茶干中的钙发生反应，对胃黏膜产生刺激。 温馨提示

茶干属于豆制品，不建议大量食用，可能会导致消化不良。

食用方法

1、炒制 茶干切条，加入芹菜等配料一同进行炒制即可。