中医百科
金银花和绿豆一起煮
功
清热解毒、消暑、利水
宜
暑热烦渴者
忌
脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
金银花为忍冬科植物忍冬的干燥花蕾，绿豆为豆科植物绿豆的干燥种子，金银花和绿豆一起煮具有清热解毒、消暑、利水等功效。 1、清热解毒 金银花甘寒，能清热解毒，消散痈肿力强，为治疗热毒疮痈之要药。绿豆甘寒，可清热解毒，以消痈肿。故金银花和绿豆一起煮具有清热解毒的功效，可用于痈肿疮毒。 2、消暑 金银花甘寒质轻，芳香疏透，能疏散风热。绿豆甘寒，能清热消暑、除烦止渴。故金银花和绿豆一起煮能消暑，可用于暑热烦渴。 3、利水 绿豆甘寒，归胃经，有利水消肿之功，故金银花和绿豆一起煮能利水，可用于水肿、小便不利等。 不宜同食 1、螃蟹 金银花、绿豆、螃蟹均性寒，若金银花和绿豆一起煮后，与螃蟹大量同食，可能会引起胃肠不适，如出现腹痛、腹泻，因此不宜同食。 温馨提示
若需要使用金银花和绿豆治病或调理身体，建议在医生的指导下使用，以免发生用药风险。
食用方法
1、煮食 取适量金银花、绿豆放入锅中，加入清水炖煮一段时间，煮熟后出锅即可食用。