稻谷胚芽油的功效与作用、禁忌和食用方法

稻谷胚芽油

功

补充营养、抗氧化

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

稻谷胚芽油是从稻米胚芽中提取的一种食用油，含有丰富的营养物质，具有补充营养、抗氧化等作用。 1、补充营养 稻谷胚芽油含有不饱和脂肪酸和维生素E，以及植物甾醇、谷维素等营养物质，可以帮助补充部分人体所需的营养。 2、抗氧化 稻谷胚芽油中含有的植物甾醇、谷维素等活性物质能清除自由基，故其具有一定抗氧化的作用。 不宜同食 1、牛奶 稻谷胚芽油与牛奶都富含营养物质，二者同食不易消化，可能会腹泻。 温馨提示

吃稻谷胚芽油有利于身体健康，如果吃得太多可导致消化不良。

食用方法

1、煎炒 取少许稻谷胚芽油倒入锅中，放入其他食材一起翻炒即可。