中医百科
木耳炖鸡
功
滋阴补虚、补充能量
宜
一般人群均适宜
忌
出血性疾病者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
木耳炖鸡的主要成分为木耳、鸡肉，其中木耳具有补气、补血活血、滋阴润燥等作用；鸡肉具有补中益气等作用，而木耳炖鸡具有滋阴补虚、补充能量的功效。 1、滋阴补虚 木耳有补气养血、润燥等功效，鸡肉能够补虚温中，二者相合，木耳炖鸡可起到滋阴补虚的功效，可用于久病体弱者。 2、补充能量 木耳炖鸡中含有丰富的脂肪、蛋白质，而脂肪、蛋白质是人体重要的能量来源，适量食用木耳炖鸡能够起到补充能量的功效，可缓解疲乏、无力等。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹性质寒凉，木耳性质滑利，大量同食会对胃肠造成刺激，可能引起腹泻不适的情况，故螃蟹不宜与木耳炖鸡同食。 温馨提示
木耳炖鸡不宜长期大量进食，以免增加胃肠负担，引起胃肠不适。
食用方法
1、直接食用 取适量木耳、鸡洗净、切块，放入锅中并加适量水，煮熟后加入调味品即可食用。