中医百科
红豆骨头汤
功
健脾开胃、补血养颜
宜
一般人群均适宜
忌
肥胖者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红豆骨头汤是一道药膳，以红豆、猪骨为主要材料制作而成。红豆性味甘、酸，平，归心、小肠经；猪骨味甘性温，归脾、胃经。红豆骨头汤具有健脾开胃、补血养颜的功效。 1、健脾开胃 红豆骨头汤甘平偏温，作用和缓，可行气消食、健脾开胃，能助消化而不伤胃气，帮助缓解饮食积滞引起的脘腹胀满、大便溏稀等症状。 2、补血养颜 红豆骨头汤甘温而入血分，可通阳扶卫，补血活血，且效力温和，可使营血通达于肌表，从而起到补血养颜的功效，帮助改善血虚引起的面色萎黄、肌表干燥、须发早白等症。 不宜同食 1、土豆 土豆和红豆的淀粉含量均较高，如果胃肠道功能不佳的人群过量食用，可能会加重胃肠道负担，容易出现消化不良等不适症状，因此红豆骨头汤不宜与土豆同食。 温馨提示
红豆骨头汤进食时需注意适量，以免增加胃肠道负担，导致消化不良。
食用方法
1、熬煮 将红豆、猪骨洗净后加入清水一同熬煮，煮至食材软烂时出锅，出锅时加盐调味即可。