中医百科
红豆南瓜粥
功
健脾养胃、缓解饥饿、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红豆南瓜粥主要是以红豆、南瓜和粳米为原材料熬制而成的粥，清甜软糯，营养丰富，具有健脾养胃、缓解饥饿、补充营养等功效。 1、健脾养胃 红豆味甘性平，入脾经，可滋补脾胃；南瓜味甘性温，入脾胃经，可补中益气；粳米味甘性平，也入脾胃经，可健脾益胃。因此红豆南瓜粥具有健脾养胃的功效，可用于脾胃虚弱所致神倦乏力、食欲不振。 2、缓解饥饿 红豆南瓜粥中碳水化合物的含量较高，食用后可增强饱腹感，能够帮助缓解饥饿，补充体力。 3、补充营养 红豆南瓜粥中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物，以及钾、钙等矿物质，适量食用可以为人体提供部分所需的营养物质。 不宜同食 1、冬瓜 冬瓜性凉，能利尿通便，如果冬瓜与红豆一起大量进食，会使尿量骤然增多，容易造成脱水，故红豆南瓜粥不宜与冬瓜同食。 温馨提示
红豆南瓜粥一次性不宜食用太多，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等消化不良症状。
食用方法
1、煮制 取适量红豆、粳米洗净，南瓜洗净切块，放入锅中并加入清水熬煮，煮至软烂后食用。