中医百科
白萝卜鲫鱼汤
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
白萝卜鲫鱼汤是由白萝卜、鲫鱼及各种调味品加工制作而成，其具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 白萝卜中含有维生素B1、叶酸、烟酸等维生素。鲫鱼中含有丰富的蛋白质，以及钙、铁等矿物质。所以白萝卜鲫鱼汤具有补充营养的功效，适量食用可帮助补充部分人体所需营养物质。 2、提供能量 白萝卜鲫鱼汤富含蛋白质，蛋白质在机体葡萄糖供应不足时，也可以氧化分解释放能量，以维持机体正常的运转。 不宜同食 1、人参 人参具有大补元气的功效，而白萝卜具有降气的功效，两者同时服用，可能会降低人参补气的功效。 温馨提示
白萝卜鲫鱼汤注意避免一次性食用太多，以免出现腹胀、腹痛等消化道不适症状。
食用方法
1、炖煮 将鲫鱼煎至两面金黄，然后加入沸水，炖煮片刻后，加入切成丝状的白萝卜，继续炖煮至软烂即可。