中医百科
淮山莲子排骨汤
功
补充营养、益气补脾
宜
脾气虚者
忌
淮山过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
淮山又叫山药，为薯蓣科植物薯蓣的根茎；莲子为睡莲科植物莲的成熟种子；排骨通常是指猪、牛等动物的肋排，淮山莲子排骨汤具有补充营养、益气补脾的功效。 1、补充营养 淮山中含有蛋白质、维生素、钾、钙等物质，莲子中含有蛋白质、维生素、磷等物质，淮山莲子排骨汤可帮助人体补充部分所需的营养。 2、益气补脾 淮山与莲子同样归脾经，淮山与莲子同样味甘、性平，淮山莲子排骨汤具有益气补脾的功效，可用于脾气虚弱、消瘦乏力等情况。 不宜同食 1、咖啡 淮山莲子排骨汤不宜与咖啡一同饮用，因为咖啡中含有咖啡碱成分，其可对胃肠道造成刺激，从而可能会影响药物吸收，降低淮山莲子排骨汤的功效。 温馨提示
淮山莲子排骨汤不宜一次性喝太多，以免增加胃肠负担，引起消化不良。
食用方法
1、炖煮 取淮山、莲子、排骨洗净放入锅中炖煮，加入适量盐、生抽调味，煮制软烂即可盛出食用。