中医百科
鲫鱼萝卜丝汤
功
补充营养、促消化
宜
一般人群均适宜
忌
阴盛偏寒者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
鲫鱼萝卜丝汤含有碳水化合物、维生素和矿物质，其营养丰富，具有补充营养、促消化的功效。 1、补充营养 鲫鱼萝卜丝汤含较丰富碳水化合物、维生素C、B族维生素、无机盐等物质，具有补充营养的功效，可以用于营养不良等症。 2、促消化 鲫鱼萝卜丝汤中的萝卜丝含有较丰富的纤维素、淀粉酶和水分等，可增强肠胃蠕动，鲫鱼萝卜丝汤有促进消化的功效，可用于消化不良等症。 不宜同食 1、参片 鲫鱼萝卜丝汤不宜与参片同食，萝卜丝和参片药性相冲，同用可能会影响萝卜丝的功效。 温馨提示
建议选择鲜活、鳞片完整的鲫鱼，以及根须较直、水分充足的新鲜萝卜煲汤。
食用方法
1、炖煮 将鲫鱼去鳞去内脏，白萝卜去皮切丝，放入锅中加水没过食材，煮至熟透，可依据个人口感加入适量盐调味。