中医百科
五谷杂粮饭
功
润肠通便、补充能量
宜
一般人群均适宜
忌
胃溃疡患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
五谷杂粮饭的主要成分为糙米、薏苡仁、小麦、大麦、高粱，其中糙米为稻谷脱壳后不加工或加工较少所获得的全谷粒米，薏苡仁为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，小麦为禾本科植物小麦的种子，大麦为禾本科植物大麦的果实，高粱为禾本科植物高粱的种仁，五谷杂粮饭具有润肠通便、补充能量的功效。 1、润肠通便 五谷杂粮饭中含有丰富的粗纤维，能够促进胃肠道的蠕动，有助于促进粪便排出，改善便秘。 2、补充能量 五谷杂粮饭中含有大量的碳水化合物，碳水化合物是人体中主要的能量来源，适量食用五谷杂粮饭能够满足机体日常的能量消耗，达到补充能量的功效。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有茶碱、鞣酸等物质，可能会影响五谷杂粮饭营养的吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示
五谷杂粮饭不能一次性食用太多，否则会导致腹胀等不适。
食用方法
1、煮食 取适量糙米、薏苡仁、小麦、大麦、高粱等五谷杂粮洗净，放入锅中加入适量水煮熟后即可食用。