双荚皂角米的功效与作用、禁忌和食用方法

双荚皂角米

功

润肠通便、祛风消肿

宜

大便燥结者

忌

体弱者、气虚阴亏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

皂角米是豆科植物皂荚的干燥成熟种子，可分为单荚和双荚，双荚皂角米主产于河南、贵州等地，一般秋季采收。双荚皂角米味辛性温，归肺、大肠经，具有润肠通便、祛风消肿等功效。 1、润肠通便 双荚皂角米质润多脂，能润肠通便，可用于大便干结、肠燥便秘等情况。 2、祛风消肿 双荚皂角米味有消肿拔毒、排脓之功，可用于肠风下血、下痢里急后重、疝气、瘰疬、肿毒、疮癣等情况。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹性寒，双荚皂角米性温，二者药性相反，同食易引起双荚皂角米药效减弱，故双荚皂角米不宜与螃蟹同食。 温馨提示

双荚皂角米含有比较多的碳水化合物，过量食用可产生饱胀感，引起胃部不适，故在摄入时需注意适量。

食用方法

1、煮服 将双荚皂角米加水浸泡，放入炖盅内，大火隔水加热熟透即可。