中医百科
枸杞
功
调节免疫、调节血脂
宜
肝肾阴虚、脂肪肝、用眼过度者
忌
脾湿、长期大便稀软者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
枸杞是茄科小灌木枸杞的成熟子实，枸杞药食同源的历史悠久，含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，具有调节免疫、调节血脂的功效。 1、免疫调节 枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力。 2、调节血脂 枸杞能有效降低患高脂血症中甘油三酯和胆固醇的含量，具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能，对预防心血管疾病具有积极作用。
营养价值
枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质的总称，是枸杞子的重要生理活性成分，主要包括β-胡萝卜素、少量的叶黄素及其他有色物质。
不宜同食 1、螃蟹 枸杞不宜与螃蟹一同食用，可能引起腹痛、腹泻等不良症状。 适宜和禁忌 适宜：肝肾阴虚、脂肪肝、用眼过度者 枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，适宜肝肾阴虚、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼过度者、老人更加适合。 禁忌：脾湿、长期大便稀软者 脾湿、长期大便稀软的人不要多吃，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人也最好别吃枸杞。 温馨提示
可以用枸杞泡水，但是不能和茶叶一起泡。注意枸杞食用量，过量很容易上火。
食用方法
1、泡水 将枸杞洗净直接置于水中，待枸杞完全浸泡之后，可直接饮用。 2、冲服 将枸杞洗净浸泡于水中，加入适当蜂蜜混合均匀即可服用。