痛风能不能吃黄豆酱

痛风能不能吃黄豆酱

慎吃 黄豆酱

慎吃 原因

痛风应谨慎食用黄豆酱。黄豆酱是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等。但是由于黄豆是含有嘌呤较高的食品，食用后会增加痛风患者的症状，因此，痛风应谨慎食用黄豆酱。

怎么吃

黄豆酱用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式。一般人群均可食用，严重肝病、肾病、消化性溃疡者不食或少食。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。