痛风能不能吃黑豆

痛风能不能吃黑豆

少吃 黑豆

黑豆营养指标(100克含量)

热量 337kcal 碳水化合物 84.2g 嘌呤 137.4mg 脂肪 0.1g 蛋白质 0.5g 钠盐 9.6mg

少吃 原因

痛风患者应少量食用黑豆。黑豆是典型的高蛋白、低脂肪的食物，其中含有氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素E、花青素、异黄酮等营养成分，适量食用可延缓衰老、预防动脉血管硬化。但其中嘌呤含量较高，每100g中含嘌呤137.4mg，痛风患者应少食。

怎么吃

黑豆可磨成豆粉食用或者直接将黑豆泡软之后，连同泡黑豆的水一起煮着食用。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。