痛风能不能吃烧烤牛肉

痛风能不能吃烧烤牛肉

少吃 烧烤牛肉

烧烤牛肉营养指标(100克含量)

热量 1334kcal 碳水化合物 173g 嘌呤 6.4mg 脂肪 83.7g 蛋白质 8.9g 钠盐 15.84mg

少吃 原因

痛风患者应少吃烧烤牛肉。烧烤牛肉是将牛肉腌制后经烤制而成，牛肉中含有蛋白质、维生素、钾、锌、镁、铁等营养物质，脂肪含量较低，适量食用可以增加免疫力、增长肌肉。但牛肉属于中嘌呤食物，每100g中含有嘌呤83.7mg，痛风患者应少量食用。

怎么吃

烧烤牛肉建议在烤制时，将肉烤熟再食用，以免感染寄生虫，不建议油炸食用。消化功能差的人群建议少吃。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。