大蒜鸡蛋泥的功效与作用、禁忌和食用方法

大蒜鸡蛋泥

功

补充营养、开胃

宜

食欲不振者

忌

高热、腹泻、重病者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

大蒜鸡蛋泥主要是由大蒜、鸡蛋制作而成，适当食用具有补充营养、开胃的功效。 1、补充营养 由于鸡蛋营养丰富，除了含有蛋白质和脂肪外，还含有丰富的维生素，适当食用大蒜鸡蛋泥可帮助机体补充多种营养物质。 2、开胃 大蒜鸡蛋泥可刺激消化道消化液的分泌，可帮助开胃、增加食欲。 不宜同食 1、辣椒 辣椒和大蒜都属于辛辣刺激的食物，大蒜鸡蛋泥和辣椒一起食用，会对胃黏膜产生较大的刺激，导致胃痛。 温馨提示

食用大蒜鸡蛋泥后，会对胃黏膜产生一定的刺激，不宜食用太多。

食用方法

1、凉拌 取大蒜、鸡蛋适量，将大蒜捣成泥，放少许盐。把煮熟后的鸡蛋去壳，直接放到蒜臼和大蒜搅拌即可食用。