老虎奶的功效与作用、禁忌和食用方法

老虎奶

功

补充营养、益气补血

宜

气血亏虚者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

老虎奶是一种珍稀的真菌，可食用，亦可入药，具有补充营养、益气补血等功效。 1、补充营养 老虎奶含有蛋白质、脂肪、粗纤维、葡萄糖、钾、钠、钙、镁等营养成分，适量食用可为机体补充营养，对身体健康有利。 2、益气补血 老虎奶味甘能补虚，入脾经，能补脾胃不足而益中气，入肝经血分长于补血。因此老虎奶具有益气补血的功效，可用于气血亏虚等病症。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能与老虎奶中的某些成分反应，影响营养吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示

老虎奶是一种真菌，不宜一次性进食过多，以免引起胃肠不适。

食用方法

1、炒制 老虎奶洗净后放入锅中，加食用油与适量佐料，炒至熟透后即可食用。