中医百科
三色藜麦米
功
提供能量、减轻胃肠道负担
宜
消化功能较弱者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
三色藜麦米是将白色藜麦、红色藜麦、黑色藜麦三种藜麦混合而成，可作为主食，具有提供能量、减轻胃肠道负担等功效。 1、提供能量 三色藜麦米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，这些成分可在人体内转化成能量，供人体活动消耗，具有提供能量的功效，适宜在疲劳、饥饿、大量运动后食用，以帮助恢复体力。 2、减轻胃肠道负担 三色藜麦米中不含麸质，且易于消化，可以减少在胃肠道内停留的时间，且其含有膳食纤维和脂肪，可促进胃肠道蠕动，加速肠道内废物排出，具有减轻胃肠道负担的功效，适宜消化功能较弱等人群食用。 不宜同食 1、降糖药 三色藜麦米含有大量淀粉，可在体内转化为糖分，食用后可导致血糖上升，进而影响降糖药的治疗效果，所以不建议二者同服。 温馨提示
三色藜麦米中淀粉含量较高，糖尿病患者不宜多食。
食用方法
1、蒸制 将三色藜麦米提前浸泡1小时，然后沥干水分放入锅中，加入少量清水蒸煮，蒸至其表皮破裂时即可关火食用。