中医百科
马蹄煲鸡汤
功
润肠通便、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
对马蹄过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
马蹄煲鸡汤制作方法简单，含有一定的营养价值，具有润肠通便、补充营养的功效。 1、润肠通便 马蹄煲鸡汤中含有膳食纤维和油脂，其中油脂可润滑肠道，膳食纤维成分可刺激肠道蠕动，促进肠道内容物的排出，因此马蹄煲鸡汤具有润肠通便的功效，可帮助缓解排便困难等便秘症状。 2、补充营养 马蹄煲鸡汤中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、磷、钾、钙、镁、铁等营养物质，可为机体补充营养，对人体有益。 不宜同食 1、蛤蜊 蛤蜊中含有硫氨酶，可能会破坏马蹄中的B族维生素，故马蹄煲鸡汤不宜与蛤蜊同食，防止降低其营养价值。 温馨提示
马蹄煲鸡汤制作方法简单，有一定的营养价值，注意适当食用。
食用方法
1、煲煮 将马蹄和鸡洗净后切块，放入锅中加水煲煮，煮熟后加调味料即可食用。