茴香鸡蛋的功效与作用、禁忌和食用方法

茴香鸡蛋

功

补充营养、增进食欲

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

茴香鸡蛋是指将茴香、鸡蛋放在一起煮食，具有补充营养、增进食欲的功效。 1、补充营养 茴香鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、镁等营养物质，能为机体补充部分营养。 2、增进食欲 茴香香味独特，能够刺激唾液、胃液的分泌，在一定程度上帮助增进食欲。所以茴香鸡蛋也能帮助增进食欲，适用于食欲不振等情况。 不宜同食 1、酒 茴香和酒均性温，属于易上火的食物，同食易引起便秘等情况，故茴香鸡蛋不宜与酒同服。 温馨提示

茴香喜湿润凉爽气候，常可在秋季果实初熟时采割植株，晒干后可使用。

食用方法

1、煮食 将茴香、鸡蛋一同放入锅中，加入清水煮制，适当调味后即可食用。