中医百科
红糖姜水加鸡蛋
功
补充营养、化痰止咳、健脾补中
宜
一般人群均适宜
忌
阴虚内热者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红糖姜水加鸡蛋一般由红糖、生姜、鸡蛋加工制作而成，其味道香甜可口，营养丰富，具有补充营养、化痰止咳、健脾补中等功效。 1、补充营养 红糖姜水加鸡蛋中含有蛋白质、维生素A、维生素E、维生素B12、烟酸等营养物质，具有补充营养的功效。 2、化痰止咳 生姜辛温发散，入肺经，能温肺散寒、化痰止咳，因此红糖姜水加鸡蛋具有化痰止咳的功效，可用于风寒客肺所致痰多咳嗽等症。 3、健脾补中 红糖甘温，入脾经，能健脾补中，因此红糖姜水加鸡蛋具有健脾补中的功效，可用于脾虚所致食少、便溏泄泻等症。 不宜同食 1、糖皮质激素 糖皮质激素有升高血糖的作用，若同时大量食用红糖，会导致血糖浓度过高，诱发糖尿病或出现其他心脑血管并发症。因此，红糖姜水加鸡蛋不宜与糖皮质激素同时食用。 温馨提示
红糖姜水加鸡蛋需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。
食用方法
1、炖煮 锅中加水，待水烧开后放入红糖和洗净切片的生姜一同进行炖煮，最后加入打散的鸡蛋。