中医百科
凉拌油菜花
功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
凉拌油菜花鲜嫩可口，含有丰富的营养物质，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 凉拌油菜花中含有维生素A、维生素C，以及钾、钙、铁等营养成分，适量食用可以帮助机体补充部分营养物质，促进代谢。 2、润肠通便 凉拌油菜花中含有丰富的膳食纤维，食用后可促进肠道活动，从而促进粪便排出，因此，凉拌油菜花具有润肠通便的功效。 不宜同食 1、海鲜 海鲜与凉拌油菜花都性质寒凉，搭配食用可能影响脾胃功能，出现腹泻、腹痛等症状。 温馨提示
凉拌油菜花性质寒凉，因此脾胃虚弱、腹泻的人群，以及女性月经期间不宜食用。
食用方法
1、凉拌食用 以鲜嫩油菜花为原料，氽水后，依据个人口味加入适量调味料，调拌均匀即可食用。