麦冬无花果太子参瘦肉汤的功效与作用、禁忌和食用方法

麦冬无花果太子参瘦肉汤

功

补充营养、润肺止咳、益气健脾

宜

脾虚体倦、肺燥干咳、津伤口渴者

忌

外感风寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

麦冬味甘、微苦，性微寒；无花果性寒，味甘；太子参味甘、微苦，性平；瘦肉性温，味甘、咸。它们合用制成的麦冬无花果太子参瘦肉汤具有补充营养、润肺止咳、益气健脾的功效。 1、补充营养 麦冬无花果太子参瘦肉汤中含有丰富的蛋白质、糖类、矿物质、多种维生素等营养成分，适量食用可以给机体补充营养，以增强体质。 2、润肺止咳 麦冬和无花果皆甘寒，入肺经，善于养肺阴、清肺热；太子参可补肺气、润肺燥，瘦肉味甘，能滋阴润燥。因此，麦冬无花果太子参瘦肉汤具有润肺止咳的功效，可以缓解肺燥干咳、阴虚劳嗽、喉痹咽痛等不适。 3、益气健脾 麦冬味甘滋补，无花果善祛湿健脾；太子参既能补脾气，又能养胃阴；瘦肉味甘、入脾经，可健脾养胃。因此，麦冬无花果太子参瘦肉汤具有益气健脾的功效，可以缓解脾虚体倦、食欲不振等不适。 不宜同食 1、鲫鱼 麦冬可以养阴生津，鲫鱼能利水消肿，鲫鱼会降低麦冬生津的功效，所以麦冬无花果太子参瘦肉汤不宜与鲫鱼同食。 温馨提示

麦冬无花果太子参瘦肉汤一次性不宜食用太多，以免增加肠胃负担，出现腹胀、腹痛等消化不良的情况。

食用方法

1、炖煮 取适量麦冬、无花果、太子参备用，瘦肉洗净、切块，一同放入砂锅中炖煮至全熟，出锅前加入盐等调味品即可食用。