中医百科
山苍子油
功
润肠通便、增进食欲
宜
一般人群均适宜
忌
内热炽盛者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
山苍子油又称为山胡椒油、木姜子油，主要原料为山苍子，具有润肠通便、增进食欲的功效。 1、润肠通便 山苍子油是一种食用油，适量与其他菜肴一起食用，可以对肠道起到润滑作用，具有润肠通便的功效，有利于肠道内食物残渣的排出。 2、增进食欲 山苍子油含有丰富的柠檬醛，闻起来有清新香甜的果香，有酸柠檬样气息，烹调菜肴时加入一些山苍子油可以为菜品提供更丰富的香气，能够起到增进食欲的作用。 不宜同食 1、浓茶 浓茶里含有鞣酸，可降低药物疗效，减弱吸收药物效率，所以山苍子油不宜与浓茶同食。 温馨提示
山苍子油需适量食用，以免导致摄入热量超标而引起肥胖。
食用方法
1、凉拌 将适量山苍子油与煮熟的萝卜等配菜一起凉拌后食用。