豌豆面粉的功效与作用、禁忌和食用方法

豌豆面粉

功

利湿、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

豌豆面粉是一种常见的食材，可以蒸制或煮制食用，具有利湿、补充营养的功效。 1、利湿 豌豆面粉味甘，性平，归脾、胃经，甘能渗湿。即豌豆面粉有利湿之效，可以用于尿少涩痛的情况。 2、补充营养 豌豆面粉含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、脂肪等营养物质，适量进食可以为机体补充营养。 不宜同食 1、空心菜 豌豆面粉不宜与空心菜同用，豌豆中含有钙，而空心菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，会影响人体对钙的吸收。 温馨提示

豌豆面粉一次不宜食用过多，以免引起消化不良的情况。

食用方法

1、蒸制 豌豆面粉加适量水揉成面团，放入蒸锅中进行蒸制，蒸熟后加入调味品即可食用。