中医百科
排骨海带黄豆汤
功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
排骨海带黄豆汤肉嫩汤鲜，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 排骨中的蛋白质、脂肪含量较高，海带中的钾、碘、磷元素等较丰富，黄豆含有卵磷脂、异黄酮等成分，所以排骨海带黄豆汤可以帮助补充营养。 2、润肠通便 海带、黄豆中含有一定量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助润肠通便。因此排骨海带黄豆汤也能发挥润肠通便的功效，可辅助缓解便秘。 不宜同食 1、菠菜 菠菜含有大量的草酸，和排骨里的钙会结合成难溶的草酸钙，因此排骨海带黄豆不宜和菠菜同食。 温馨提示
排骨海带黄豆汤不宜长期食用，排骨含有大量脂肪，长期大量食用也可导致肥胖。
食用方法
1、炖煮 将排骨切块，然后将排骨、海带、黄豆洗净，共同放入锅中加水炖煮，出锅前加入调味料即可。