山斑鱼的功效与作用、禁忌和食用方法

山斑鱼

功

滋养肝肾、壮筋健骨

宜

肝肾阴虚者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

山斑鱼学名叫月鳢，其味甘、性平，归肝、肾经，具有滋养肝肾、壮筋健骨等功效。 1、滋养肝肾 山斑鱼味甘滋润且入肝、肾经，可滋补阴血、益精髓，具有滋养肝肾的功效，常可用于缓解肝肾阴虚、阴血不足等症。 2、壮筋健骨 山斑鱼味甘能补、药性平和，且归肝、肾经，可补肝肾、强腰膝、坚筋骨，具有壮筋健骨的功效，常可用于缓解腰膝酸软、筋骨无力等症。 不宜同食 1、豆浆 豆浆与山斑鱼中均含有丰富的蛋白质，若大量同食，可加重胃肠道的负担而引起胃胀等不适。 温馨提示

建议适量食用山斑鱼，因其中含有丰富的蛋白质，若大量食用，可导致热量摄入超标而引起肥胖。

食用方法

1、煮食 将山斑鱼洗净后与清水、生姜一同炖煮，煮熟后放入适量调味品即可食用。