百合鸡汤的功效与作用、禁忌和食用方法

百合鸡汤

功

清热润肺、温中补气

宜

肺燥咳嗽者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

百合鸡汤味道鲜美，制作简单，具有清热润肺、温中补气等功效。 1、清热润肺 百合性寒，味甘，归心、肺经，能够养阴润肺。因此百合鸡汤具有清热润肺的功效，可缓解肺燥咳嗽等症。 2、温中补气 鸡肉味甘，性温，归脾、胃经，具有温中补气的功效。因此百合鸡汤具有温中补气的功效，适用于脾虚食少者。 不宜同食 1、羊肉 百合鸡汤性寒，羊肉性温，两者性味不合，因此百合鸡汤和羊肉不宜同食，以免降低百合鸡汤的药效。 温馨提示

百合一般在秋季采收，以肉质鳞叶入药，一般在晒干后使用。

食用方法

1、炖煮 将鸡切块、洗净，加适量水炖至半熟，后加入百合炖熟并调味即可食用。