新鲜大蒜的功效与作用、禁忌和食用方法

新鲜大蒜

功

解毒消肿、健脾温胃

宜

一般人群均适宜

忌

阴虚火旺者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

新鲜大蒜就是刚采摘的大蒜，其味辛，性温，具有解毒消肿、健脾温胃的功效。 1、解毒消肿 新鲜大蒜味辛能散能行，具有解毒消肿的功效，可以缓解痈肿疮疡、疥癣、痢疾等病症。 2、健脾温胃 新鲜大蒜性温能祛寒，归脾、胃经，具有健脾温胃的功效，可以缓解脘腹冷痛、食欲减退、饮食不消等病症。 不宜同食 1、抑制胃酸药物 新鲜大蒜为刺激性食物，可在一定程度上刺激胃酸分泌，进而影响抑制胃酸药物的治疗效果，所以两者不可同服。 温馨提示

新鲜大蒜为刺激性食物，需注意适量食用，以免引起腹痛等不适症状。

食用方法

1、煎服 将新鲜大蒜洗净，放入锅中并倒入清水煎煮，取汤汁服用。