中医百科
白醋苹果生姜冰糖煮水
功
温中和胃、解毒
宜
脾胃虚寒者
忌
胃溃疡患者、糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
白醋苹果生姜冰糖煮水味道酸甜，具有温中和胃、解毒等功效。 1、温中和胃 苹果、生姜和冰糖均归脾、胃二经，且白醋和生姜性温，长于温中散寒、健脾以和脾胃，故白醋苹果生姜冰糖煮水具有温中和胃的功效，适用于脾胃虚寒、中气不足等症。 2、解毒 白醋味酸收敛、味苦疏泄，长于解毒杀虫；苹果性凉清热，长于外散风热、内解热毒；生姜味辛行散，能解鱼蟹毒及半夏、天南星的毒性，而冰糖兼能解毒，故白醋苹果生姜冰糖煮水具有解毒的功效，适用于鱼蟹中毒、痈肿疮毒等症。 不宜同食 1、丹参 丹参畏白醋，若丹参与白醋苹果生姜冰糖煮水同食，可能会产生毒副作用，危害机体健康。 温馨提示
白醋苹果生姜冰糖煮的水含糖量较高，因此糖尿病患者应尽量避免或减少饮用，以免引起血糖波动，不利于对疾病的控制。
食用方法
1、煮制 将苹果、生姜洗净后切块，与冰糖、白醋加水一同煎煮，煮沸后即可服用。