中医百科
腌制柠檬水
功
生津止渴、和胃消食
宜
一般人群均适宜
忌
胃病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
柠檬味酸、甘，性凉，入胃、肺经。腌制柠檬水具有生津止渴、和胃消食等功效。 1、生津止渴 柠檬味酸，性凉，善于生津液、止烦渴，因而腌制柠檬水具有一定的生津止渴的功效，可用于胃热伤津、中暑烦渴等。 2、和胃消食 柠檬味甘能和，且入胃经，有和胃的作用，因而腌制柠檬水具有和胃消食的功效，可用于食欲不振、脘腹痞胀等。 不宜同食 1、海虾 海虾里含有大量的蛋白质和钙，而柠檬中的果酸比较多，二者同食容易导致蛋白质凝固，不利于消化，还可能产生腹痛、腹泻等，所以海虾与腌制柠檬水不宜同用。 温馨提示
柠檬中含有较高的糖分，糖尿病患者不宜饮用腌制柠檬水，以免影响血糖的控制。
食用方法
1、泡服 取适量腌制的柠檬放入玻璃杯中，加入温开水冲泡均匀后即可服用。