中医百科
牛肉小米粥
功
补充营养、缓解饥饿
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
牛肉小米粥是由牛肉和小米进行加工煮制而成的粥品，具有补充营养、缓解饥饿等功效。 1、补充营养 牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙、钾、磷等成分的食物，小米亦含有碳水化合物、胡萝卜素等营养，因此牛肉小米粥能够为机体提供所需的营养，缓解营养不良等症状。 2、缓解饥饿 牛肉小米粥中，小米淀粉含量较高，饱腹感较强，可作为主食缓解饥饿，在需要时可以起到充饥作用。 不宜同食 1、白酒 白酒属于大温之品，牛肉补气助火，二者同食容易上火，因此牛肉小米粥不可以和白酒同食。 温馨提示
牛肉小米粥不建议大量进食，小米含有丰富的淀粉，一次性进食过多可能会导致消化不良。
食用方法
1、煮制 将牛肉、小米洗净，牛肉切小块，放入锅中并加入清水煮制成粥状即可。