中医百科
牛肉炖土豆
功
补充营养、缓解饥饿
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
牛肉炖土豆主要由牛肉和土豆搭配炖煮制成的食物，具有补充营养、缓解饥饿等功效。 1、补充营养 牛肉炖土豆中，牛肉含有相对丰富的蛋白质、脂肪以及钙、钾、磷等成分，土豆中含有丰富的胡萝卜素、碳水化合物等营养，牛肉炖土豆能够为机体补充所需的营养，缓解营养不良等症状。 2、缓解饥饿 牛肉炖土豆中，土豆主要成分为淀粉，其含量丰富，可作为主食以缓解饥饿，牛肉炖土豆在需要时可以起到充饥作用。 不宜同食 1、白酒 白酒属于大温之品，牛肉补气助火，二者同食容易上火，因此牛肉炖土豆不可以和白酒同食。 温馨提示
牛肉炖土豆不建议大量进食，土豆含有丰富的淀粉，一次性进食过多可能会导致消化不良。
食用方法
1、炖煮 将牛肉、土豆洗净切块，一起放入锅中，再倒入清水炖煮至烂熟即可食用。