中医百科
春砂仁炖瘦肉汤
功
滋阴养胃、行气养血
宜
气血不足者
忌
阴虚血燥者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
春砂仁味辛，性温，入脾、胃经；瘦肉通常是指猪瘦肉，味甘、咸，性温，入脾、胃、肾经。春砂仁炖瘦肉汤具有滋阴养胃、行气养血等功效。 1、滋阴养胃 瘦肉味甘性温，能够滋阴润燥；春砂仁性温，入胃经，有养胃之功。因此春砂仁炖瘦肉汤具有滋阴养胃的功效，可用于热病伤津等情况。 2、行气养血 春砂仁味辛，辛能散行，具有行气调中的功效；瘦肉入脾、胃、肾经，具有补虚养血的作用。因此春砂仁炖瘦肉汤可以行气养血，适用于气血不足等情况。 不宜同食 1、辣椒 辣椒刺激性较大，可能会刺激胃肠黏膜，从而影响胃肠对药物的吸收，因此春砂仁炖瘦肉汤不宜与辣椒同食。 温馨提示
建议适量饮用春砂仁炖瘦肉汤，因其性质偏温热，若大量饮用，可引起牙龈肿痛等上火症状。
食用方法
1、炖煮 将春砂仁洗净和瘦肉洗净切块，放入锅中加水炖煮，煮熟即可食用。