中医百科
燕麦黑米粥
功
补充营养、促进消化、美容养颜
宜
消化不良者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
燕麦黑米粥营养丰富，具有补充营养、促进消化、美容养颜等功效。 1、补充营养 燕麦含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、铁等营养成分，黑米中含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、锌等成分，所以食用燕麦黑米粥可以为人体补充多种营养物质。 2、促进消化 燕麦黑米粥中富含膳食纤维，可以刺激胃肠道蠕动，促进消化，适合消化不良者进食。 3、美容养颜 黑米中的维生素和花青素类色素具有较强的抗氧能力，能够清除体内自由基，一定程度上减缓皮肤细胞老化，进而起到美容养颜的作用。 不宜同食 1、空心菜 空心菜含丰富的草酸，燕麦含钙质，燕麦黑米粥与菠菜一同食用，会形成不易被人体吸收的草酸钙，长期食用，会影响人体对钙的吸收。 温馨提示
燕麦黑米粥中的燕麦片需选用原味麦片，而非即食麦片，需要煮6~8分钟才好。
食用方法
1、炖煮 取适量燕麦、黑米，洗净后放入锅中，加水炖煮一段时间后即可食用。