南瓜银耳小米粥的功效与作用、禁忌和食用方法

南瓜银耳小米粥

功

补充营养、促进消化

宜

一般人群均适宜

忌

风寒咳嗽者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

南瓜银耳小米粥清香甘甜，营养丰富，具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 南瓜银耳小米粥中，南瓜含胡萝卜素、碳水化合物、可溶性膳食纤维，以及钾、钠、钙、镁、铁、锌等营养元素，银耳含碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、镁、钾、钠、硫等，小米含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、钾、磷、镁、钠、铁、锌、B族维生素等营养物质。适当食用南瓜银耳小米粥具有为机体补充营养的作用，可用于缓解饥饿。 2、促进消化 南瓜、银耳、小米中均含有一定的膳食纤维，适量食用后，可以结合水分膨胀，促进肠道蠕动，故南瓜银耳小米粥具有促进消化的作用，可适当缓解便秘等情况。 不宜同食 1、醋 醋酸会阻碍南瓜中淀粉的分解，导致淀粉在胃中滞留而腐败，引发肠胃不适，因此南瓜银耳小米粥不宜加醋。 温馨提示

南瓜淀粉含量高，饱腹感强，过量食用南瓜银耳小米粥容易出现腹胀、不消化等症状。

食用方法

1、煮食 将切好的南瓜洗净，与银耳、小米一同放入锅中，加水进行熬煮，待食材软烂后，晾至适宜温度即可食用。