南瓜红豆汤的功效与作用、禁忌和食用方法

南瓜红豆汤

功

补充营养、利水消肿

宜

水肿胀满者

忌

阴虚津伤者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

南瓜红豆汤香甜可口，营养丰富，具有补充营养、利水消肿的功效。 1、补充营养 南瓜含有胡萝卜素、碳水化合物、可溶性膳食纤维，以及钾、钠、钙、镁、铁、锌等营养元素。红豆含有蛋白质、脂肪酸、淀粉、糖类、植物甾醇，以及维生素A、维生素B2、烟酸、锌、铜、铁等营养物质，适当食用南瓜红豆汤具有为机体补充营养的作用。 2、利水消肿 南瓜味甘，性温，归脾、胃经，可温中益气，红豆味甘、酸，性平，归心、小肠经，善利水消肿。故南瓜红豆汤具有利水消肿的功效，适用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤等。 不宜同食 1、菠菜 南瓜含丰富的维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低，因此南瓜红豆汤不宜与菠菜同食。 温馨提示

优质的红豆颜色为正红色，不会特别鲜艳，也不会暗淡无光，那些颜色看起来鲜艳的红豆，大多都经过特殊的方式处理过。

食用方法

1、煮食 将红豆提前泡水一段时间，再与切块的南瓜一同放入锅中，加适量清水煮至熟烂即可食用。