中医百科
南瓜瘦肉粥
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
高血糖患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
南瓜瘦肉粥味道浓香，营养价值丰富，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 南瓜瘦肉粥中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素C、B族维生素、钙、磷、铁等营养成分，因此进食南瓜瘦肉粥，可为人体补充所需的营养物质，适合营养不良者。 2、提供能量 南瓜瘦肉粥中富含碳水化合物、蛋白质、脂肪，这三种营养物质在人体内代谢可产生较多能量。因此，南瓜瘦肉粥具有提供能量的功效，有助于维持人体的正常生命活动。 不宜同食 1、菠菜 南瓜含丰富的维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低，因此南瓜瘦肉粥不宜与菠菜同食。 温馨提示
南瓜淀粉含量高，饱腹感强，过量食用南瓜瘦肉粥容易出现腹胀、不消化等症状。
食用方法
1、煮熟吃 将南瓜、瘦肉、大米洗净，南瓜切块，瘦肉切丁，再将三者放入锅中，加水及盐等调味品，熬煮至熟透后即可食用。