中医百科
糯米和生姜炒熟
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
糯米清香软糯，生姜辛辣，糯米和生姜炒熟具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等成分，生姜含有碳水化合物、蛋白质、维生素等物质，糯米和生姜炒熟后适当食用，具有补充营养的功效，对人体健康有一定的益处。 2、提供能量 糯米中含有蛋白质、脂肪和糖类，生姜含有碳水化合物以及蛋白质，糯米和生姜炒熟后适当食用，可为机体提供能量，维持人体正常的活动。 不宜同食 1、韭菜 韭菜和生姜都属于温补性的食物，同时吃可能会增大体内的火气，引发上火现象，因此糯米和生姜炒熟不可以和韭菜同食。 温馨提示
糯米和生姜炒熟不宜长期食用，糯米含有碳水化合物，长期大量食用也可导致肥胖。
食用方法
1、炒制 将糯米洗净，生姜洗净切片，放在一起炒熟后放入碗中，即可食用。