中医百科
南瓜和小米煮粥
功
补充营养及能量、健脾和胃
宜
脾胃虚弱者
忌
高血糖患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
南瓜和小米煮粥滋味香甜，营养丰富，具有补充营养及能量、健脾和胃等功效。 1、补充营养及能量 小米中含有淀粉、蛋白质、钙、磷、铁、B族维生素、胡萝卜素等营养成分，南瓜中含有碳水化合物、蛋白质、维生素C、B族维生素、钙、磷、铁等营养成分，因此南瓜和小米煮粥喝，可为人体补充所需的营养物质。另外，碳水化合物、蛋白质在人体内代谢，可产生较多能量，进而维持正常的生命活动。 2、健脾和胃 南瓜味甘，性温，归脾、胃经，具有补中益气的功效，而小米味甘、咸，性凉，具有健脾和胃的功效。因此南瓜和小米煮粥喝具有健脾和胃的功效，可用于脾胃虚弱所致的脘腹胀满、嗳气、食少等病症。 不宜同食 1、土豆 南瓜和土豆都属于容易产气的食物，同食后可能出现腹胀的不适感，因此南瓜和小米煮粥不宜与土豆同食。 温馨提示
南瓜淀粉含量高，饱腹感强，过量食用南瓜和小米煮粥容易出现腹胀、不消化等症状。
食用方法
1、煮熟吃 将南瓜、小米洗净，南瓜切块，之后置于锅中，加水炖煮熟透后即可食用。