中医百科
雪梨马蹄冰糖同用
功
补充营养、提供能量、润肺化痰
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
雪梨外观圆润似椭圆球形，顶部有细长的果柄，水分含量较高，还含有丰富的矿物质和维生素；马蹄又称荸荠，为莎草科植物荸荠的球茎，性味甘、寒，味道甘甜可口。雪梨马蹄冰糖同用具有补充营养、提供能量、润肺化痰等功效。 1、补充营养 雪梨中含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、矿物质以及各种维生素；马蹄含有粗纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。冰糖中糖分较多，雪梨马蹄冰糖同用具有补充营养的功效，适量饮用，可帮助机体补充一定的营养物质。 2、提供能量 马蹄与雪梨味道甘甜，含有较多的糖类物质，且冰糖为白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，所含的糖类以单糖为主，容易被人体所吸收，从而为新陈代谢提供能量。 3、润肺化痰 雪梨、马蹄可以润肺化痰、清内热，因此雪梨马蹄冰糖同用具有润肺化痰的功效。 不宜同食 1、咖啡 雪梨马蹄冰糖不宜与咖啡同食，因为咖啡中含有咖啡碱成分，其可对胃肠道造成刺激，从而可能会影响胃肠道功能，造成腹泻等不适。 温馨提示
雪梨马蹄冰糖含有的糖分较高，需要避免长期大量进食，以免引起血糖波动。
食用方法
1、煮食 取适量雪梨，洗净后去除果核，马蹄需刨去果皮，与冰糖一起放入锅中煮制，放置温凉即可食用。