甜心菜的功效与作用、禁忌和食用方法

甜心菜

功

补充营养、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

甜心菜为日常生活中较常见的一种蔬菜，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 甜心菜中含有碳水化合物、维生素E、维生素C、钾、磷、钙等营养成分，适当摄入甜心菜可补充机体所需营养。 2、润肠通便 甜心菜中含有一定的膳食纤维，膳食纤维具有吸水性，可增加粪便含水量，利于排便。故甜心菜具有润肠通便的功效，有助于缓解便秘的情况。 不宜同食 1、荞麦 荞麦与甜心菜中均含有丰富的膳食纤维，若两者大量同食，可引起胃胀、腹泻等不适。 温馨提示

建议适量食用甜心菜，因其性质偏寒凉，大量食用可刺激脾胃引起腹泻、腹痛等不适。

食用方法

1、炒制 将甜心菜洗净后放入锅中翻炒，炒熟后放入适量调味品调味，即可食用。