中医百科
排骨炖茶树菇
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
对茶树菇过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
排骨炖茶树菇口味清淡，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 排骨中含有多种维生素、磷酸钙、骨胶原等营养成分，茶树菇含有B族维生素等营养成分。适当食用排骨炖茶树菇，能够补充营养，对身体有一定的好处。 2、提供能量 排骨含有的蛋白质、脂肪，茶树菇含有的蛋白质，均为人体能量的主要来源，因此适当食用排骨炖茶树菇，可为机体提供能量，满足日常所需。 不宜同食 1、菠菜 菠菜含有大量的草酸，和排骨里的钙会结合成难溶的草酸钙，因此排骨炖茶树菇不宜和菠菜同食。 温馨提示
排骨炖茶树菇不宜长期食用，排骨含有大量脂肪，长期大量食用也可导致肥胖。
食用方法
1、炖煮 将排骨、茶树菇处理后加水炖煮，出锅前加入调味料搅拌均匀，放温后即可食用。