中医百科
酸奶拌西红柿
功
补充营养、增进食欲、润肠通便
宜
食欲不振者
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
酸奶拌西红柿制作简单，酸甜可口，具有补充营养、增进食欲、润肠通便等功效。 1、补充营养 酸奶中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素E、钙等营养成分，西红柿中含有B族维生素、维生素C、维生素P、胡萝卜素、苹果酸、铁、锌等营养元素，适当食用酸奶拌西红柿可为人体补充所需的营养物质。 2、增进食欲 酸奶和西红柿均味酸甜，可刺激唾液及胃酸分泌，促进胃肠道蠕动，因此具有增进食欲的功效，可帮助缓解食欲不振等症状。 3、润肠通便 西红柿中含有丰富的膳食纤维，可吸水膨胀，刺激胃肠道蠕动，进而起到润肠通便的作用，因此酸奶拌西红柿适合便秘患者食用。 不宜同食 1、咖啡 酸奶拌西红柿不宜与咖啡同食，因为咖啡中含有咖啡碱成分，其可对胃肠道造成刺激，从而可能会影响胃肠道功能，造成腹泻等不适。 温馨提示
酸奶拌西红柿不建议长期大量食用，以免由于后续食物摄入减少而导致营养摄入单一，出现营养不良等情况。
食用方法
1、拌匀后食用 将西红柿洗净、切块，加入适量酸奶搅拌均匀后即可直接食用。